LIQUORE LIMONCELLO 500 ML

Il Limoncello è un liquore tradizionale italiano, nato alla fine dell’Ottocento.

Viene prodotto a partire da un infuso di bucce di limone in alcool e grappa. I limoni utilizzati devono essere caratterizzati da una buccia a grana fine e da un’alta qualità in olii essenziali. Devono essere coltivati al naturale e senza trattamenti, raccolti al massimo grado di maturazione, lavati e sbucciati a mano eliminando la parte bianca (amara) e selezionando solo la parte gialla, ricca di olii essenziali. Le scorze dei limoni, così ottenute, vengono messe in infusione alcolica per circa 30 giorni. Dopo un lento processo di estrazione delle sostanze aromatiche e di quelle coloranti, si procede alla separazione del liquido dalle bucce. Si effettua, infine, l’aggiunta di zucchero e di grappa fino a rendere questo Limoncello unico e inconfondibile.

Il Limoncello si presenta di colore giallo limone, con un profumo intenso di limoni maturi ed alcool. Al palato è dolce, pieno, succoso con lievi sentori di agrumi.

Perfetto come ingrediente per aperitivi, ottimo da bere molto freddo dopo un pasto, si abbina egregiamente anche al gelato, ai sorbetti e alle macedonie di frutta fresca.

Servire a temperatura molto bassa (-5° C) in piccoli calici a stelo lungo da distillati.