La Grappa di Vinacce di Chianti è un prodotto che il mercato apprezza da sempre, trattandosi di un distillato di uve perfetto per il fine pranzo o cena.
Dopo la vinificazione le migliori vinacce delle uve di Sangiovese del Chianti sono distillate in moderni alambicchi a bassa temperatura, con il preciso intento di mantenerne inalterati i profumi.
Viene prodotta tramite distillazione delle migliori vinacce delle uve di Chianti e imbottigliata per nostro conto da una distilleria del luogo. Si presenta cristallina in trasparenza e tonalità di colore, discreta ed elegante alla sensazione olfattiva. Il suo profumo miscela la ricchezza tipica della vinosità chiantigiana a piacevoli sensazioni olfattive. All’assaggio è morbida, armonica ed equilibrata e ribadisce su toni di confettura le caratteristiche organolettiche del suo bouquet.
La Grappa di Vinacce di Chianti presenta profumi intensi ed eleganti con aromi di salvia, rosmarino e spezie. Al sapore si avverte grande armonia tra la componente calda dell’alcool ed i vari costituenti estratti durante la distillazione, che ne rendono molto persistenti e piacevoli le sensazioni retro gustative. Ottima da abbinare con del cioccolato fondente o da bersi da sola, da meditazione.
Si consiglia di servire a temperatura ambiente in piccoli calici a stelo lungo da distillati.