BIANCO IGT 2023

Il Vino Bianco Toscano IGT è una tipologia di prodotto che il mercato apprezza sempre di più: i vini bianchi secchi, da pasto, sono l'accompagnamento ideale per tutti i giorni. Il nostro bianco è un vino semplice ma di qualità, prodotto in Toscana con uve Malvasia (60%), Trebbiano (20%) e Grechetto (20%) in vigneti con 5500 ceppi per ettaro e una produzione di 80 quintali di uva per ettaro.

Dopo la raccolta manuale, il mosto subisce una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a basse temperature (sotto i 20° C). In questo modo si preservano al meglio gli aromi floreali dell'uva e quelli fruttati che si sviluppano durante la vinificazione. Al termine della vinificazione, il prodotto matura in serbatoi di acciaio inox per 4 mesi. Segue l'affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi prima dell'immissione al consumo.

Il Vino Bianco Toscano IGT ha un colore giallo paglierino chiaro, con una leggera tendenza al verdognolo, brillante. Al naso offre aromi floreali di acacia e fiori di campo, con lievi sentori di mela gialla leggermente matura. In bocca ha una piacevole acidità che dona freschezza e semplicità di gusto, con note di fiori di campo e mela gialla. Si abbina perfettamente a primi e secondi piatti a base di pesce, insalate, verdure o formaggi freschi come il pecorino.

Servire ad una temperatura di 10° C.

Ha una gradazione alcolica di 12%.